主题:新春到,看年夜饭应该准备些什么?
- 发表于2015-02-15
过大年了!!!
- 发表于2015-02-15
不知道过年捎什么回家
- 发表于2015-02-15
同楼上的一起纠结啊
- 发表于2015-02-15
没钱的路过啊
- 发表于2015-02-15
啥也没准备啊
- 发表于2015-02-15
就是这样的穷屌丝啊
- 发表于2015-02-15
年夜饭要准备的太多了
- 发表于2015-02-15
又要过年了,真不舍的
- 发表于2015-02-15
又老了
过大年了!!!
不知道过年捎什么回家
同楼上的一起纠结啊
没钱的路过啊
啥也没准备啊
就是这样的穷屌丝啊
年夜饭要准备的太多了
又要过年了,真不舍的
又老了
春节:春节是中国最富有特色的传统节日,中国人过春节已超过4000多年的历史,关于春节的起源有多种说法,但其中普遍接受的说法是春节由虞舜时期兴起。春节一般指正月初一,是一年的第一天,又叫阴历年,俗称“过年”。
年夜饭:又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天)的一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。
年夜饭前准备:购物(准备年夜饭的食物、用品、配件),最好是写下来要准备些什么东西,配件。安装写下的资料,到超市购买,最好是一次买齐,量多点,以免在做的时候出现不够,没有的情况。配料的准备也非常重要:常规配料要多,特殊配料要有,提前准备。这些东西一般情况要提前储备,在除夕夜,有的超市要放假哦!酒水也要准备齐全。碗、杯子、筷子等必须品要准备好。具体要什么菜可以参见百度经验的活动,“年夜饭、吃出幸福味”
开饭前准备: 由于南北方的风俗不一样,吃饭方式也不以样(口味也不一样),做菜的原则是:根据老人、小孩的口味做几道菜,在根据他人喜欢吃的菜做一道菜,在根据地方特色做地方特色菜,在根据传统做两道三道传统菜,要吃有头,有尾(鱼)年年有余有特殊寓意的菜,要有小吃,甜点,向在四川有四川腊肉这种传统的菜。热菜要有,炖菜要合适。注意弄菜的顺序,先做什么菜,后做什么菜要明了。
吃饭进行时:酒、水是年夜饭的主线,敬酒来牵动年夜饭的高潮,把全家人的激情放开,吃饭吃好,喝酒喝好,阖家团圆的日子很重要,在家吃年夜饭才有过年的味道。期间要照顾好小孩和老人。
吃完饭后:收拾桌上的剩下的菜品和酒水,清理干净。并及时总结年夜饭的情况,菜的情况,记录下来,明天再用,根据不同年份吃不同的饭菜,使得年夜饭年年有新意,处处显真情。
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